你好，对于你说的丑耳这是银耳中精品，富含的营养价值跟高，而且可以帮助美容养颜，帮助保肝护肝，还利于骨骼健康，总之有不错的保健效果，但是要注意分辨出丑耳，而且要科学的食用，更利于自身健康，日常饮食也可以吃银耳保健。
就营养价值来看两者的营养价值差不多。丑耳有很好的提高骨骼健康的功效，丑耳中含有丰富的钙和少量的维生素D，可以为人体补充钙，还可以减少钙的流失，能有效提高骨骼密度，防止骨质疏松的发生。银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等，适量食用一些银耳可以有效增加人体的抵抗力。丑耳和银耳都含有丰富的胶质，所以都有滋阴润肺的功效。所以说两者的营养价值相差不多，建议经常食用。
丑耳与银耳相比较来说丑耳的营养价值是比较高的，丑耳也属于银耳的一种，含有蛋白质以及碳水化合物，并且含有的粗纤维以及维生素，也是比较丰富的，通常可以促进肠胃蠕动，而且还能够补充机体所需的营养物质。但是也要避免一次性吃的过多，并且平时还要保证饮食丰富多样化。