大蒜冰糖水是可以控制病毒感染所引起的咳嗽，因为大蒜可以杀菌，而冰糖可以止咳化痰，二者同用会增强止咳效果，但只适合风寒感冒引起的咳嗽。
大蒜冰糖水的功效可以去除患者体内寒气也可以杀灭细菌改善口干舌燥还可以治疗风热感冒，出现感冒患者也可以口服一些药物。
蒜米冰糖水主要具有润肺止咳、养阴清肺的功效及作用，主要用于改善肺阴亏虚而引起的咳嗽咳痰、痰液粘稠、或咳痰无力等不适症状。但由于蒜米偏于辛辣而糖水甘甜，因此对于脾胃亏虚以及血糖偏高者应少量使用。
大蒜冰糖水的常见功效有消炎杀菌、止咳化痰，可以用于风寒感冒的治疗。还有保护血管弹性，从而预防以及改善动脉硬化的效果。此外大蒜冰糖水对小儿盗汗、风火牙痛者，也有缓解作用。
冰糖大蒜水对于多发性的风热感冒有很好的防治作用。经常饮用冰糖，大蒜水能够起到抗衰老的功效。因为大蒜中具有极强的抗氧化作用，能够有效的清除体内的活性氧自由基，延缓细胞被氧化衰老。
大蒜有杀菌的功效，与冰糖水一起熬水有化痰止咳的作用。生吃大蒜可以杀灭细菌，但是大蒜冰糖水在一定程度上也只是起到一个辅助作用。如果出现支气管炎，肺炎引起咳嗽的情况，一定要积极的对症用药，必要的时候还需要配合敏感类的抗生素控制感染。平常也要保持好的生活作息，加强营养，增强体质，不要长期呆在冷空气中。秋冬季节，多喝温开水。
蒜头具有杀菌作用，与冰糖水同煮具有化痰止咳的功效。生食大蒜能杀死细菌，但大蒜冰糖水在某种程度上也只是一种辅助性的作用。如出现支气管炎、肺炎等引发咳嗽的情况，一定要积极治疗，必要时还要配合敏感类抗生素进行控制感染。平时还要保持良好的生活作息，加强营养，增强体质，不要长时间待在冷空气里。秋季和冬季，多喝温开水。
蒜头冰糖水有很好的杀菌和驱寒的功效，是非常好的一种食物。大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。蒜头冰糖水可以起到杀菌解毒，治疗咳嗽，去痰的效果的。但是一定要注意，如果孩子有眼病，腹泻，肠胃炎等情况，是不可以吃这种食物的，避免出现某些并发症。
大蒜和冰糖煮水喝能够起到润肠通便的功效，可以改善大便干燥和排便困难的症状，还具有消炎杀菌和抗病毒的作用，可以预防流行病毒感染和风寒感冒等病情，也能帮助体内的寒湿气快速排出，具有驱寒的效果。大蒜和冰糖煮水可以缓解风寒感冒所引起的头晕头痛和四肢乏力。
大蒜冰糖水是可以治疗咳嗽化痰的，蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀 灭作用，可以起到预防流感。大蒜冰糖水对于消化道产生强刺激，空腹的患者尽量不要吃，不然的话，大蒜冰糖水中的大蒜素等一些挥发油会刺激胃肠道而出现了腹痛，甚至出现恶心的等一些情况。