幻影成像+全息互动：皇家菜博物馆带你沉浸式体验帝王家宴

编者按

博物馆展陈设计要最大限度地向观众传达知识和信息，必须在设计方法和手段上加以创新。荀子说：不闻不若闻之,闻之不若见之；见之不若知之,知之不若行之……相对的，如果知识的输出能够增加互动性而使受众自发的、开发式的获得知识，例如博物馆展示中，利用多媒体互动展示，比单纯的影像等展示方式更易于信息的传播和接收。那么在【中国皇家菜博物馆】的展示设计过程中，我们又是如何利用多媒体互动这一技术，完成内容输出、实现 [深入浅出，雅俗共赏] 设计理念的呢？

艺术作品+数字动画

游客一入展厅，随即可见一副数字动画，这是以清代宫廷画家姚文瀚的【紫光阁赐宴图】为蓝本，运用数字技术完成的多媒体展示。

如果说上海世博会中国馆那幅会 [动] 的【清明上河图】是 [东方足迹] 展区的一大看点的话，那么会 [动] 的 [紫光阁赐宴] 就是【中国皇家菜博物馆】多媒体展示的一大看点。两者演绎方式别无二致。

【紫光阁赐宴图】是皇家菜顶峰时期极佳表现。数字动画将御厨分灶忙碌、太监传菜有序、乾隆分批赏赐、大臣进酒行礼、乐队适时吹奏、共庆凯旋的宏大场面等画面展现给观众，鲜活而且生动。

养生文化+

多媒体互动

明清时期中国皇家菜文化至此达到前所未有的巅峰。皇家饮食养生，也上升到前所未有的高度。明代宫廷饮食，尤注重时序节令的变化。

当繁复的 [月份食饮] 遇上多媒体互动技术，那么枯燥的知识信息就会通过人机互动而转化成视觉图像，游客由趣味中获得知识。

具体操作是，游客通过周边地面12个月份的感应装置进行互动，于全息成像了解明代宫廷相应的月份饮食。

话说由于明清时期，各色瓷器异彩纷呈，这个多媒体互动装置（底座造型台）也是经过一番研究，颇为讲究。

继续

中国养生文化源远流长，古人认为，人生活在天地间，要不断适应气温变化所带来的温热寒凉，要顺应四时阴阳的变化来安排饮食。[二十四节气养生食谱]应运而生。

设计团队在这个节点采用国内博物馆少有的超声波感应器技术，游客根据光线闪动提示来点播24节气养生食谱，并结合祥云下盛开的瑞莲，了解 [二十四节气养生食谱] 相关知识。

帝王食事+幻影成像

清代皇帝家宴，虽是家宴，但也程式繁复、等级有序。文化内涵丰富、信息内容量大。

目前在国内我们通常看到的幻影成像，都是单面播放，但是，为了能够直观表现帝王家宴，此处幻影成像运用双看面（即主看面+侧看面）演绎：主看面幻影成像表现的乾清宫年夜饭情景，复原清代乾隆皇帝家宴时宫廷用膳礼仪；侧看面展示的是热闹嘈杂的御膳房，大小太监们为了这一年一次皇帝难得的家宴，小心谨慎又热火朝天地忙碌的画面。

历代名膳+多媒体互动

结束帝王家宴，带着吉祥，沿梯而上，步入皇家盛宴之林，巨大餐盘跃入眼帘。游客站在餐盘前挥手，挥之即现历代名膳、赏盘中秀色、听菜品美名，挥之换之，道道精品。

虽然说多媒体互动技术在博物馆中的应用已经不再是新鲜事物，但是用对、用好，又是另一个课题。所谓用对，是指对文史的研究、对内容的理解，所谓用好，是对空间的把握，对走线节奏的规划。我们在【中国皇家菜博物】所做的多媒体互动设计，不是开始也不是结束，探索之途 [道路阻且长]！

本文技术支持：陈 鲁（正野公司多媒体讲师）

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