羊肝富含蛋白质、卵磷脂以及一些微量元素,是补血的佳品,贫血以及身体虚弱的人可以吃羊肝,可以起到补益的作用,但是它同时也存在一些明显的禁忌,比如对羊肝过敏的人一定不能吃,此外有血压、血脂问题以及胆固醇比较高的人,或者有肝病的人都是不能吃羊肝的。建议大家根据自身的情况,进行合理地选择。